Couvrez le bol d’un linge humide ou d’une pellicule plastique et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
5. Former les pains :
Divisez la pâte en 6 à 8 portions égales. Former des boules et les aplatir avec les mains ou un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir des disques d’environ 1 cm d’épaisseur.
6. Cuisson :
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Cuire chaque disque pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que des bulles apparaissent visiblement.
7. Servir :
Vous pouvez les badigeonner d’un peu de beurre fondu ou les servir tels quels. Elles sont idéales pour accompagner des dips, des salades ou pour réaliser des sandwichs.
Savourez votre délicieux pain turc fraîchement cuit !
