Ce pain sucré fourré à la crème est une délicieuse gourmandise composée d’une pâte moelleuse et moelleuse, accompagnée d’une crème anglaise à la vanille onctueuse et crémeuse. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert, cette recette deviendra vite un incontournable.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de levée : 1,5 à 2 heures
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : ~2,5 à 3 heures
Ingrédients
Pour la pâte :
1 œuf
3 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure (active sèche ou instantanée)
180 ml (3/4 tasse) de lait chaud
40 g (2 c. à soupe) de beurre fondu
400 g (2,5 tasses) de farine tout usage
Pour la garniture à la crème :
3 cuillères à soupe de sucre
1 œuf
2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de farine
250 ml (1 tasse) de lait
1 cuillère à café de sucre vanillé
Instructions
