
Recette de Pain Sans Four pour le Petit-Déjeuner : Rapide et Savoureux
Placez le(s) disque(s) de pâte dans la poêle chaude. Couvrez avec un couvercle pour emprisonner la vapeur et favoriser une texture moelleuse, une technique inspirée de Marmiton pour les pains sans four. Faites cuire 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pains soient dorés et sonnent creux lorsqu’on les tapote. Vérifiez régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent ; baissez le feu si nécessaire. Si vous faites plusieurs petits pains, cuisez-les en deux fournées, en ajoutant un peu d’huile si besoin.
Servir
Laissez les pains refroidir légèrement sur une grille pour éviter qu’ils ne ramollissent, environ 5 minutes. Servez chauds ou tièdes pour un petit-déjeuner savoureux, accompagnés de beurre, de confiture (comme la confiture de fraise sans sucre ajouté), de miel, de fromage frais ou d’avocat. Ce pain moelleux rapide se marie aussi bien avec des garnitures sucrées que salées, parfait pour des tartines ou des sandwiches. Un café, un thé ou un jus d’orange frais complète ce pain sans four petit-déjeuner.