Recette de Pain Sans Four pour le Petit-Déjeuner : Rapide et Savoureux

1. Préparer la Pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure instantanée, le sucre et le sel. Creusez un puits au centre et versez l’eau tiède et les 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Mélangez avec une cuillère en bois ou vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante, comme conseillé par Marmiton pour les pains rapides. Si la pâte est trop collante, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine ; si elle est trop sèche, ajoutez 1 cuillère à café d’eau tiède. Pétrissez légèrement sur un plan de travail fariné pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Si vous utilisez des herbes ou des graines (facultatif), incorporez-les pendant le pétrissage.

2. Façonner le Pain
Divisez la pâte en 1 boule pour un grand pain rond ou en 4 petites boules pour des pains individuels, selon votre préférence. Aplatissez chaque boule avec la paume de la main pour former des disques d’environ 1,5 cm d’épaisseur (pour un grand pain, environ 20 cm de diamètre ; pour des petits pains, environ 8-10 cm). Farinez légèrement les deux faces pour éviter qu’ils ne collent à la poêle, une astuce de 750g pour les pains à la poêle.

3. Chauffer la Poêle