Montage du gratin
Préparation du plat à gratin : Dans un plat à gratin légèrement huilé, disposez les morceaux de pommes de terre et de chou-fleur de manière uniforme. Cela garantit que les légumes seront bien enrobés par la sauce et cuits de manière homogène.
Versement de la béchamel : Versez la sauce béchamel au fromage sur les légumes en veillant à bien les enrober. Assurez-vous que la sauce couvre bien tous les morceaux de légumes pour une cuisson uniforme et une texture crémeuse.
Ajout du fromage et de la chapelure : Saupoudrez le reste du fromage Comté râpé (50 g) sur le dessus du gratin. Pour une croûte encore plus dorée et croustillante, ajoutez également la chapelure si vous le souhaitez. Voir moins
