Badigeonner généreusement une couche de sirop de lait, en veillant à ce qu’il soit bien absorbé.
Découper la gelée prise en fines bandes ou en cubes et les disposer uniformément sur la couche de gâteau imbibée de lait.
Couvrir la deuxième couche de gâteau et badigeonner la surface du sirop de lait restant.
Étape 5 : Réfrigérer et servir
Couvrir le gâteau assemblé et le placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger et au gâteau de se raffermir légèrement.
Avant de servir, garnir de crème fouettée ou étaler une fine couche sur le dessus. Décorer de tranches de fruits frais pour plus de couleur et de fraîcheur.
Découper et servir frais pour un maximum de fraîcheur !
Conseils pour réussir
Épaisseur de la gelée : Pour une manipulation plus facile, laisser la gelée refroidir plus longtemps avant de la couper afin qu’elle se raffermisse bien.
Absorption du lait : Ne pas trop imbiber le gâteau de sirop de lait ; il doit être moelleux, mais pas détrempé.
Combinaisons de saveurs : Expérimenter avec différentes saveurs de gélatine comme le citron, l’orange ou les fruits rouges pour varier les plaisirs.
Informations nutritionnelles (approximatives par portion)
(Basé sur 8 portions)
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