3/4 tasse de sucre
trois quarts de tasse de beurre
une demi-tasse de crème épaisse
200 ml de crème de guimauve
Pépites de chocolat blanc, 325 ml
trois cuillères à soupe d’arôme d’orange
(modifiez la quantité de colorant alimentaire orange à votre goût) 10 gouttes
Instructions :
Tout d’abord, préparez un plat en verre de 23 x 33 cm en le graissant doucement.
Faites fondre le beurre, le sucre et la crème épaisse dans une casserole moyenne à feu moyen. En remuant constamment pour éviter de brûler, continuez la cuisson jusqu’à ce que le mélange atteigne 110 °C, ou le stade de la balle molle.
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