Cette pâtisserie au chou-fleur et aux légumes est un plat sain et satisfaisant, plein de saveurs. Doté d’une base de chou-fleur crémeuse garnie de légumes sautés et de fromage fondu, c’est un aliment réconfortant parfait qui est également nutritif.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 50 minutes
Portions : 6
INGRÉDIENTS:
Pour la purée de chou-fleur :
Chou-fleur : 3,5 lb (environ 1,6 kg)
Eau : 6,5 tasses (1,5 litres)
Sel : 1 cuillère à café (pour faire bouillir)
Lait : 2 cuillères à soupe
Oeufs : 3
Huile : 3 cuillères à soupe (pour mélanger)
Pour les légumes :
Champignons : 3,5 oz (100 g), coupés en dés
Piments verts : 4, dit
Poivrons rouges : 2, dit
Carotte : 1, dit
Oignon : 1, coupé en dés
Tomates : 2, dit
Sel : 1 cuillère à café (pour l’assaisonnement)
Menthe : 1 cuillère à café
Piment rouge : 1 cuillère à café
Poivre : 1 cuillère à café
Huile d’olive : 4 cuillères à soupe (pour faire sauter)
Garnitures :
Fromage : 5,5 oz (155 g), râpé
INSTRUCTIONS:
Étape 1 : Préparez le chou-fleur
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