L’ézoique
Servez avec des tranches de bananes, des baies fraîches ou une boule de yaourt grec sur le dessus.
Les œufs brouillés et les légumes sautés apportent une touche délicieuse.
Conseils pour la cuisine
Si vous voulez des crêpes plus moelleuses, utilisez du lait chaud pour rendre le mélange plus facile à combiner.
L’ézoique
Pour encore plus d’aération, laissez reposer la pâte pendant 5 à 10 minutes avant de la faire frire.
Utilisez une poêle qui ne colle pas ou une poêle qui a été correctement assaisonnée pour empêcher les aliments de coller.
Avantages pour la santé
La teneur élevée en fibres de l’avoine facilite la digestion et vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps.
Les œufs ézoiques sont, Donnez-leur des protéines et d’autres nutriments dont ils ont besoin.
Des produits laitiers et du beurre gras et savoureux sont disponibles ; pour contrôler le niveau de graisse, envisagez des alternatives faibles en gras ou sans produits laitiers.
Données nutritionnelles
Régime paléo-compatible
Avoine Ezoic sans gluten dont l’absence de gluten a été vérifiée
Si vous essayez d’éviter les produits laitiers, vous pouvez utiliser du lait de soja ou une autre alternative au beurre végétalien.
Stratégies de stockage
Pour conserver les crêpes fraîches au réfrigérateur jusqu’à trois jours, placez-les dans un récipient hermétique et réchauffez-les dans une poêle ou un four grille-pain.
Un congélateur Ezoic. Mettez-les dans un sac de congélation après les avoir congelées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ; conservez-les jusqu’à trois mois. Remettez-les sur la cuisinière après les avoir congelées.
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