Oui, mais la texture peut être plus dense.
Puis-je ajouter des épices à la pâte ?
Absolument ! Essayez d’ajouter de la poudre d’ail, du cumin ou du paprika pour plus de saveur.
Puis-je les préparer sans gluten ?
Oui, utilisez un mélange de farine sans gluten comme substitut.
Et si je n’ai pas de graines de sésame ?
Utilisez des graines de pavot, des graines de tournesol ou laissez-les nature.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, réfrigérez la pâte jusqu’à 24 heures avant de la façonner et de la cuire.
Puis-je faire frire ces bouchées de pain à l’air libre ?
Oui, faites-les frire à l’air libre à 375 °F (190 °C) pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Comment les rendre plus moelleux ?
Veillez à ne pas trop travailler la pâte et laissez-la reposer 10 minutes avant de la façonner.
Puis-je les préparer en version végétalienne ?
Oui, remplacez l’œuf par un œuf de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 3 cuillères à soupe d’eau).
Quelles sauces accompagnent bien ces bouchées ?
L’aïoli à l’ail, la mayonnaise épicée à la sriracha ou la moutarde au miel sont d’excellentes options.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique et réchauffez-les au four ou dans une friteuse à air pour plus de fraîcheur.
