1. Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange progressivement au mélange beurre-sucre.
- Ajoutez les canneberges hachées et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
2. Façonnage :
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné (environ 5 mm d’épaisseur) et découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
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