Ce ragoût méditerranéen d’aubergines et de tomates est un plat délicieux et savoureux qui combine le goût riche des aubergines avec la fraîcheur des tomates et la texture crémeuse du yaourt grec. Parfait pour un repas léger ou une entrée, ce plat impressionnera à coup sûr par ses saveurs vibrantes et sa préparation simple.
Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Durée totale : 45 minutes
Ingrédients:
- 2 aubergines, tranchées
- Sel (au goût)
- Huile d’olive
- 2 oignons rouges, finement hachés
- 8 tomates, coupées en dés
- Poivre noir (au goût)
- Persil frais, haché
- 1 tasse de yaourt grec
- 1 gousse d’ail, hachée
- Pita, pain ou piadina (au goût)
Instructions:
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