Allumez le four à 350°F (180°C) avant de commencer la cuisson.
Préparez votre poêle :
Un plat allant au four de 8 pouces (20 cm) ou une poêle en fonte doit être graissé.
Étalez les légumes et le fromage :
Répartir uniformément la patate douce râpée, les oignons verts, le poivron rouge et le poivron rouge dans la poêle huilée.
Garnir les légumes de cheddar râpé.
Mélanger humide. Voici les ingrédients : œufs, fromage cottage, lait, moutarde, sel, poivre noir, muscade moulue et avoine moulue – tout doit être mélangé.
Mélangez le tout jusqu’à ce que ce soit complètement lisse.
L’ézoïque
Avant la cuisson, mélangez les ingrédients et versez le mélange mélangé sur le fromage et les légumes.
Répartir uniformément la garniture et mélanger délicatement les légumes à la fourchette.
Avant de mettre au four préchauffé, faites cuire la quiche pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elle prenne et que le dessus soit légèrement doré.
Après 20 minutes de refroidissement de la quiche, coupez-la en 8 morceaux égaux et servez.
J’espère que vous l’apprécierez !
Détails spécifiques :
Avantages pour votre nutrition : Remplie de légumes et de protéines, cette quiche sans croûte est un excellent choix pour un petit-déjeuner copieux. Les nutriments essentiels sont fournis par les œufs et le fromage cottage, tandis que les vitamines et les minéraux sont ajoutés par la patate douce et le poivron. Cette recette conserve son statut sans gluten et ajoute des fibres en remplaçant la farine ordinaire par de l’avoine moulue.
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