Problèmes rénaux : potassium à surveiller
Les pommes de terre sont riches en potassium, un minéral indispensable mais parfois délicat à gérer en cas de souci rénal. Si vous êtes concernée, il est préférable d’en parler à votre médecin, qui vous guidera sur les quantités à respecter. Il existe aussi des techniques de cuisson pour réduire le potassium naturellement, comme les faire bouillir dans une grande quantité d’eau puis les égoutter et les rincer soigneusement.
