Dans un bol, mélangez le Nutella et le mascarpone jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si vous souhaitez ajouter un peu plus de parfum, incorporez l’extrait de vanille.
Placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’il se raffermisse un peu. Cela facilitera la formation des quenelles.
2. Formation des quenelles :
Sortez le mélange du réfrigérateur. Utilisez deux cuillères pour façonner les quenelles : prenez une portion de la préparation avec une cuillère, puis transférez-la dans l’autre cuillère en la façonnant en forme ovale. Répétez l’opération jusqu’à obtenir la forme de quenelle souhaitée.
Déposez les quenelles sur une assiette ou une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Finition :
Vous pouvez saupoudrer les quenelles de cacao en poudre pour un contraste visuel et gustatif ou bien les laisser telles quelles pour profiter pleinement du goût du Nutella.
Réfrigérez les quenelles pendant encore 15-20 minutes pour les raffermir avant de servir.
