Les aliments fermentés pour renforcer son système immunitaire
La fermentation favorise la prolifération de bonnes bactéries et de vitamines, augmentant ainsi le potentiel protecteur des aliments. Ces aliments fermentés sont particulièrement bénéfiques pour la flore intestinale, où se trouve plus de 70 % du système immunitaire.
Quels aliments fermentés consommer ?
Choucroute (crue)
Légumes lactofermentés (kimchi…)
Miso
Kombucha (prenez les moins sucrés)
Kéfir
Intégrez ces aliments aussi souvent que possible dans vos repas.
Comment rendre le système immunitaire plus fort : évitez les produits transformés
Les aliments transformés contiennent des sucres et additifs qui perturbent la flore intestinale, créant des inflammations pouvant affaiblir les défenses immunitaires. Privilégiez les aliments issus de l’agriculture biologique afin de limiter l’exposition aux résidus de pesticides, susceptibles de contenir des perturbateurs endocriniens.
