Fruits et légumes bleu-violet : La betterave, les oignons rouges, les baies (rouges et noires) et la grenade regorgent de vitamines A, B et C ainsi que d’antioxydants. La betterave, en particulier, augmente le niveau d’enzymes antioxydantes et le nombre de globules blancs, tandis que la grenade est une source exceptionnelle de vitamine C (245 mg pour 100 g) et de cuivre, combattant les infections comme le rhume et la grippe.
Agrumes : Le citron, l’orange et le pamplemousse apportent une dose précieuse de vitamine C, qui améliore l’efficacité des globules blancs dans la destruction des microbes.
Le Programme national nutrition santé (PNNS) recommande de consommer 5 portions de fruits et légumes par jour (environ 80 à 100 g par portion). Ces aliments peuvent être dégustés crus ou cuits.
Le thé vert pour renforcer son système immunitaire
Le thé vert est une excellente boisson pour soutenir l’immunité. Riche en EGCG (gallate d’épigallocatéchine), un puissant polyphénol aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, il renforce les cellules immunitaires et aide l’organisme à mieux résister aux virus.
Quelles variétés de thé consommer ?
Thé sencha
Gyokuro
Matcha
Il est recommandé d’en boire 2 tasses par jour, en dehors des repas, chaud ou froid.
