Un régime de poulet composé de blé et d’orge donne aux œufs en cage leur couleur plus claire. C’est le moins nutritif des trois types.
La plupart des œufs que l’on trouve dans les supermarchés proviennent d’élevages industriels, qui ont tendance à nourrir leurs poules uniquement avec des céréales, limitant ainsi considérablement leur régime alimentaire – et le nôtre en retour. Bien qu’ils ne soient pas vraiment nocifs en soi, ces jaunes jaunes plus clairs sont beaucoup moins efficaces pour fournir les nutriments que vous vous attendez à ingérer.
Œufs de poules élevées en liberté – Type 3
Les œufs élevés en liberté sont plus nutritifs que les œufs en cage. Il provient de poulets dont le régime alimentaire est principalement composé de céréales et de quelques insectes. Ceux-ci sont moins nutritifs que les œufs de pâturage.
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