Antioxydants dans les bananes
Les bananes contiennent plusieurs types d’antioxydants puissants, y compris les flavonoïdes et les amines. Les flavonoïdes sont un groupe de produits chimiques végétaux qui aident à protéger les cellules des dommages.
Dans les bananes, ces flavonoïdes incluent les catéchines, les proanthocyanidines et les épicatéchines. Les amines, quant à elles, sont des composés à base d’azote qui fournissent une protection antioxydante supplémentaire en réduisant les dommages causés par les radicaux libres avant qu’ils ne surviennent.
Amélioration de la santé rénale
Les bananes peuvent également être un traitement efficace pour les maladies rénales. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que l’extrait de peau de banane contient plusieurs ingrédients actifs pouvant protéger contre l’inflammation et la défaillance cellulaire dans les reins.
Les chercheurs ont examiné les effets de l’extrait de peau de banane sur les rats souffrant de lésion rénale aiguë, une condition qui cause des dégâts aux reins. Ils ont constaté que les rats traités avec cet extrait subissaient moins de dommages rénaux que ceux qui ne le recevaient pas. Ils ont également noté que certains types de nutriments présents dans les bananes pourraient aider à protéger contre le stress oxydatif, l’une des causes principales des lésions rénales aiguës.
Attention à la consommation excessive
Consommer des bananes de manière excessive peut comporter certains risques pour la santé. Leur teneur élevée en sucre peut contribuer au diabète et leurs niveaux élevés de potassium peuvent être dangereux pour certaines personnes. Les bananes contiennent aussi des niveaux élevés d’oxalate. Selon les Instituts Nationaux de la Santé (National Institutes of Health), consommer trop d’aliments riches en oxalate peut augmenter le risque de calculs rénaux. Les oxalates sont des composés organiques trouvés dans les plantes et les animaux. Ils sont utilisés par le corps pour ses fonctions normales, mais consommés en quantité excessive, ils peuvent entraîner des problèmes de santé.
