Versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Cuire le plumcake dans un four statique préchauffé à 180 degrés C pendant environ 50 minutes, en surveillant le niveau de brunissement avec le test du cure-dent. Sortez-le ensuite du four, laissez-le refroidir et démoulez-le. Laissez refroidir le plumcake au yaourt sur une grille et servez-le en tranches.
