Versez le mélange dans le moule préparé, lissez le dessus avec une spatule humide et faites cuire au four préchauffé pendant environ 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement.
Réaliser le glaçage :
Réalisation du glaçage :
Placez le chocolat haché dans un bol résistant à la chaleur. Portez à ébullition la crème et la vanille dans une petite casserole à feu moyen-doux. Versez sur le chocolat et laissez reposer 1 minute.
Mélangez le glaçage :
Mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser sur le quatre-quarts refroidi et étaler uniformément. Laissez reposer à température ambiante.
Savourez votre gâteau au chocolat et au fromage à la crème de rêve.
