Ce quatre-quarts aux amandes et à l’amaretto est moelleux, beurré et tellement savoureux ! Garni de glaçage maison aux amandes et au fromage à la crème Amaretto et d’amandes effilées, c’est aussi un véritable spectacle. Parfait pour toute célébration !
Même si je n’ai jamais vraiment bu d’amaretto, j’ADORE cuisiner avec ! La semaine dernière, je vous ai préparé un lot de biscuits aux morceaux de chocolat et d’amandes amaretto et cette semaine, nous préparons un GÂTEAU AUX AMANDES et à l’amaretto ! Et c’est un ajout bienvenu aux archives de gâteaux. Parce que ce gâteau Bundt est la définition de la perfection ! Sa mie est dense mais moelleuse et super beurrée. Et la saveur est si riche et amandée, sans être accablante ! Et pour couronner le tout, le glaçage au fromage à la crème est soyeux et agrémenté d’un trait de liqueur d’amaretto et d’un peu d’extrait d’amande. Ensuite, le gâteau est simplement garni d’une poignée d’amandes effilées et il est prêt à être servi.
