1/4 cuillère à café de poivre noir
Facultatif : persil frais haché ou parmesan râpé pour la garniture
Instructions:
Préchauffez votre four à 425°F (220°C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou graissez-la légèrement avec de l’huile.
Lavez bien les pommes de terre et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en 3-4 quartiers selon la taille de la pomme de terre.
Placer les quartiers de pommes de terre dans un grand bol à mélanger. Versez un filet d’huile d’olive sur les quartiers et mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
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