1. **Préparez les pommes de terre** : Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers épais. Assurez-vous que les quartiers sont coupés uniformément afin qu’ils cuisent uniformément.
2. **Préchauffer le four** : Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Cela garantit que les quartiers de pommes de terre ne collent pas à la plaque pendant la cuisson.
3. **Préparez l’huile d’ail** : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec l’ail haché, l’origan séché et le paprika. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
4. **Assaisonnez les quartiers de pommes de terre** : Placez les quartiers de pommes de terre coupés sur la plaque à pâtisserie préparée et arrosez-les généreusement d’huile d’ail. Assurez-vous que tous les coins sont uniformément enduits d’huile.
5. **Cuisson** : placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire les quartiers de pommes de terre pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Vous pouvez retourner les quartiers de temps en temps pour vous assurer qu’ils soient dorés uniformément de tous les côtés.
6. **Ajouter du parmesan** : Sortez les quartiers de pommes de terre du four et saupoudrez-les immédiatement de parmesan fraîchement râpé. Le fromage doit fondre et s’étaler sur les quartiers de pommes de terre chauds.
7. **Servir** : Disposez les quartiers de pommes de terre à l’ail et au parmesan sur un plat de service et servez chaud comme délicieux apéritif ou accompagnement de votre plat préféré.
**Conclusion:**
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