Ajouter du sucre aux tomates peut sembler anodin, voire agréable dans certaines recettes. Pourtant, ce mélange n’est pas toujours bien toléré par l’organisme.
Pourquoi ?
Le sucre blanc combiné aux acides des tomates peut provoquer une fermentation excessive dans l’estomac, entraînant des ballonnements, des douleurs abdominales et un inconfort digestif.
Alternative :
Pour adoucir l’acidité des tomates, préférez un filet d’huile d’olive ou un peu de miel, qui sont plus doux pour la digestion.
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Tomates et fruits de mer : un cocktail potentiellement irritant
