Les patates douces sont reconnues pour leurs atouts nutritionnels, notamment leur richesse en fibres et en vitamines. Pourtant, les associer aux tomates pourraient ne pas être idéales.
Pourquoi ?
Les patates douces sont riches en amidon, qui peuvent fermenter dans l’estomac et produire des acides. Ces acides interagissent avec la pectine des tomates, ce qui peut entraîner des ballonnements, des brûlures d’estomac ou un inconfort digestif.
Alternative :
Si vous appréciez ces deux aliments, consommez-les séparément pour éviter ces désagréments.
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Tomates et concombres : une perte de nutriments
