Pourquoi ?
Les patates douces sont riches en amidon, qui peuvent fermenter dans l’estomac et produire des acides. Ces acides interagissent avec la pectine des tomates, ce qui peut entraîner des ballonnements, des brûlures d’estomac ou un inconfort digestif.
Alternative :
Si vous appréciez ces deux aliments, consommez-les séparément pour éviter ces désagréments.
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Tomates et concombres : une perte de nutriments
La salade tomate-concombre est un grand classique… mais cette association pourrait ne pas être la plus bénéfique.
Pourquoi ?
Le concombre contient une enzyme qui altère la vitamine C des tomates.
Résultat :
Votre corps absorbe moins de cette précieuse vitamine, ce qui entraîne la perte des bienfaits nutritionnels des tomates.
Alternative :
Remplacez le concombre par d’autres légumes dans vos salades, comme des poivrons ou des radis, qui ne nuisent pas à l’absorption de la vitamine C.
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Tomates et sucre : une association à risque pour l’estomac
Ajouter du sucre aux tomates peut sembler anodin, voire agréable dans certaines recettes. Pourtant, ce mélange n’est pas toujours bien toléré par l’organisme.
