Imaginez vouloir fluidifier le trafic sur une autoroute déjà vide : cela peut devenir dangereux. C’est un peu la même chose avec le gingembre et les médicaments anticoagulants. En effet, cette racine possède des propriétés qui fluidifient le sang, ce qui est utile pour prévenir certains troubles cardiovasculaires. Mais si vous prenez déjà des traitements comme l’aspirine ou les anticoagulants oraux type warfarine, l’effet peut se cumuler et augmenter le risque de saignement. Un simple complément naturel peut alors devenir problématique.
Gingembre et calculs biliaires : une stimulation parfois indésirable
Le gingembre stimule la production de bile, ce qui est excellent pour la digestion… sauf si vous avez des calculs biliaires. Dans ce cas, cela revient à attiser un feu déjà bien vif. La surproduction de bile peut aggraver les douleurs et provoquer des complications. Si vous êtes concerné(e), mieux vaut discuter avec votre médecin avant d’ajouter cette épice à votre cuisine.