: une stimulation parfois indésirable
Le gingembre stimule la production de bile, ce qui est excellent pour la digestion… sauf si vous avez des calculs biliaires. Dans ce cas, cela revient à attiser un feu déjà bien vif. La surproduction de bile peut aggraver les douleurs et provoquer des complications. Si vous êtes concerné(e), mieux vaut discuter avec votre médecin avant d’ajouter cette épice à votre cuisine.
Baisse de tension et cœur fragile : prudence sur la racine
On vante souvent les effets hypotenseurs du gingembre. Et pour cause : il aide à réguler la pression artérielle. Mais si votre tension est déjà basse ou si vous suivez un traitement pour un trouble cardiaque, cela peut déséquilibrer votre organisme. Trop de gingembre, et une chute de tension pourrait survenir de manière imprévisible. Mieux vaut l’utiliser avec parcimonie et toujours sous avis médical.
