Alternative : Un four à convection bien réglé peut offrir un résultat similaire, sans achat supplémentaire.
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Un appareil encombrant et bruyant
Si vous avez une petite cuisine, trouver un endroit pour un Airfryer peut vite devenir un casse-tête.
À savoir :
- Certains modèles sont imposants, occupant autant d’espace qu’un micro-ondes.
- Le bruit est souvent cité comme un inconvénient majeur : le ventilateur tourne en continu pendant la cuisson, plus fort qu’un four classique.
Si vous cherchez une solution pratique et discrète, l’Airfryer pourrait ne pas être le meilleur choix.
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Des risques potentiels pour la santé
Si l’Airfryer est présenté comme une alternative plus saine à la friture, certaines études mettent en avant des risques à ne pas négliger.
Surchauffe et brûlures
Les surfaces extérieures peuvent devenir très chaudes, augmentant ainsi le risque de brûlures.
Une utilisation prolongée peut entraîner une surchauffe, voire un risque de départ de feu si l’appareil est mal positionné.
Production d’acrylamide
Une étude de l’université de Gazi (Turquie) en janvier 2024 a révélé que la cuisson à haute température de certains aliments riches en amidon (pommes de terre, pains, céréales) dans un Airfryer pourrait générer de l’acrylamide, une substance potentiellement cancérigène.
Conseil santé :
- Privilégiez une cuisson à température modérée ( en dessous de 180°C ).
- Évitez de cuire trop longtemps des aliments riches en amidon.
Alors, faut-il acheter un Airfryer ?
C’est une bonne idée si :
- Vous cherchez un moyen rapide de cuire des aliments sans huile.
- Vous avez l’espace et la patience pour apprendre à bien l’utiliser.
- Vous acceptez une texture différente de la friture classique.
