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Une cuisson inégale et des saveurs différentes
L’un des arguments majeurs des fabricants est la possibilité de cuire des aliments avec peu ou pas d’huile. Mais cela a un revers :
- Texture et goût différents : Les frites et autres aliments croustillants n’ont pas la même saveur qu’avec une friture traditionnelle.
- Cuisson inégale : Selon l’UFC Que Choisir, certains modèles notamment les premiers prix offrent une cuisson irrégulière, laissant des aliments partiellement cuits ou trop secs.
Alternative : Un four à convection bien réglé peut offrir un résultat similaire, sans achat supplémentaire.
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Un appareil encombrant et bruyant
Si vous avez une petite cuisine, trouver un endroit pour un Airfryer peut vite devenir un casse-tête.
À savoir :
- Certains modèles sont imposants, occupant autant d’espace qu’un micro-ondes.
- Le bruit est souvent cité comme un inconvénient majeur : le ventilateur tourne en continu pendant la cuisson, plus fort qu’un four classique.
Si vous cherchez une solution pratique et discrète, l’Airfryer pourrait ne pas être le meilleur choix.