Faire frire du poisson ou des aliments à forte odeur peut laisser des odeurs durables.
Quelques gouttes de jus de citron aident à neutraliser les odeurs désagréables et laissent un arôme plus frais.
3. Augmente le croustillant des aliments 
frits
L’acidité du citron équilibre le pH de l’huile, de sorte que les aliments cuisent plus uniformément.
Cela permet d’obtenir une texture plus croustillante et plus dorée.
4. Garde l’huile fraîche plus longtemps 
Le jus de citron aide à ralentir l’oxydation de l’huile, l’empêchant de noircir et de rancir rapidement.
Cela signifie que vous pouvez réutiliser l’huile pendant une période plus longue sans devenir malsain.
5. Améliore le goût des aliments frits 
