Même si j’aime avoir des fruits sous la main, ils semblent généralement avoir commencé à se décomposer au moment où je rentre du magasin, ce qui est une grande déception. Vous avez de la chance car il existe une merveilleuse méthode de conservation qui peut donner à vos fruits un bien meilleur goût et les conserver beaucoup plus longtemps.
Avant même d’envisager de recycler les emballages plastiques dans lesquels vos fruits sont arrivés, vous devez vous assurer de les retirer du magasin. L’étape suivante, une fois le nettoyage terminé, consiste à remplir d’eau un grand bol ou votre évier. Ensuite, ajoutez quelques cuillères à soupe de vinaigre distillé. L’étape suivante consiste à ajouter les fruits à l’eau et à continuer à les tremper pendant encore dix à quinze minutes qu’auparavant. L’objectif est d’éliminer toute bactérie ou moisissure qui aurait pu s’accumuler sur le fruit, car cela pourrait accélérer le processus de décomposition du fruit.
Après avoir incubé le fruit dans l’eau vinaigrée pendant un certain temps, retirez-le, placez-le dans une passoire, puis lavez-le sous l’eau froide pour éliminer tout liquide restant. Les fruits doivent être séchés en les recouvrant d’une serviette en papier ou d’un torchon, puis en les mettant de côté. Placez les fruits dans des bocaux Mason et couvrez-les fermement une fois qu’ils ont atteint le point où ils sont complètement secs. Lorsqu’il s’agit d’augmenter la durée de conservation des fruits, en particulier des baies, qui sont particulièrement vulnérables à la formation de moisissures et d’agents pathogènes, c’est la méthode la plus efficace.
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