Pour les scampis au poulet :
1 12 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre
4 gousses d’ail hachées
1/2 petit poivron jaune, coupé en petit dés
1 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre noir, au goût
1 cuillère à café d’ail en poudre
