Le diabète de type 2, qui constitue plus de 90 % des cas de diabète, survient le plus souvent après 40 ans. Sa principale caractéristique est une hyperglycémie chronique, c’est-à-dire un taux de sucre dans le sang excessivement élevé.
Ce trouble métabolique résulte d’une résistance à l’insuline, une hormone produite par le pancréas et essentielle à la régulation du glucose sanguin. Si une prédisposition génétique peut accroître le risque de développer cette maladie, les habitudes de vie jouent un rôle clé dans son apparition. Parmi les déclencheurs identifiés, le surpoids et l’obésité figurent en tête de liste. Selon le docteur Jorge Moreno, spécialiste en médecine interne et obésité à Yale Medicine, une habitude alimentaire bien spécifique devrait être évitée pour réduire significativement ce risque.
Les boissons sucrées : un ennemi silencieux du pancréas
