Instructions :
Préparez la mijoteuse :
Remplissez le fond d’une mijoteuse de 4 litres avec du poulet haché.
Mélangez la sauce :
Mélangez bien la sauce soja, la cassonade, le vinaigre de riz, le gingembre moulu et l’ail émincé dans un bol à mélanger. Couvrez le poulet dans la mijoteuse avec ce mélange.
Cuire :
Réduisez la mijoteuse à feu doux et couvrez. Faites cuire le poulet pendant 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et tendre.
Rendez la sauce plus épaisse :
Retirez le poulet de la mijoteuse une fois qu’il est cuit. Mélangez l’eau tiède et la fécule de maïs pour créer une bouillie lisse. Pour épaissir la sauce teriyaki, incorporez délicatement le mélange de fécule de maïs pendant que la mijoteuse est en position chaude, en prenant soin de bien remuer pour éviter les grumeaux.
Mélangez et présentez :
Après avoir remis le poulet dans la mijoteuse, remuez-le bien pour l’enrober de la sauce épaissie. Pour la couleur et le goût, parsemez d’oignons verts finement tranchés sur le dessus.
Pour un dîner complet, servez le poulet teriyaki avec vos légumes préférés sur un lit de riz cuit à la vapeur.
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