Poulet Roulé aux Champignons et Cœur de Fromage Fondant

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Nettoyer et émincer les champignons.

3. Couper le fromage en tranches.

4. Aplatir les escalopes de poulet et les assaisonner de sel et de poivre.

5. Répartir les champignons sur chaque escalope, puis ajouter une tranche de fromage.

6. Rouler les escalopes sur elles-mêmes et les maintenir fermées avec des cure-dents.

7. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire dorer les roulés de poulet sur toutes les faces.

8. Transférer les roulés dans un plat allant au four et enfourner pour 20 minutes.

9. Servir chaud et déguster !