Ingrédients:
– 6-8 cuisses de poulet désossées (avec ou sans peau)
– Sel et poivre, au goût
– 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
– 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
– 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés ou de Cayenne (facultatif)
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 4 gousses d’ail tranchées ou émincées
– 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
– 1/2 bâton de beurre coupé en dés
– Le zeste d’un demi citron
– Le jus d’un citron
– 1/3 tasse de bouillon de poulet
– Persil frais haché
– Des tranches de citron, pour la décoration
