Poulet Alfredo Cajun

1. Cuire les pâtes

• Faites bouillir une grande cocotte d’eau salée.
• Cuisez les fettuccine selon les instructions du paquet (al dente de préférence).
• Égouttez, réservez un peu d’eau de cuisson.

2. Préparer le poulet

• Assaisonnez généreusement les blancs de poulet avec l’assaisonnement Cajun, du sel et du poivre.
• Chauffez l’huile d’olive dans un poêle à feu moyen.
• Faites cuire les blancs 5-6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
• Retirez, laissez reposer quelques minutes, puis tranchez-les finement.

3. Faire la sauce Alfredo

• Dans le même poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez l’ail haché. Faites revenir 1 minute.
• Ajoutez la crème et laissez chauffer doucement 3 à 4 minutes.
• Incorporez progressivement le râpé au parmesan en fouettant.
• Ajustez la texture avec un peu de lait ou d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
• Poivrez selon votre goût.