Sélection de poulet : vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau ou des poitrines de poulet. Les cuisses ont tendance à rester plus tendres et humides, mais les deux fonctionnent bien.
Faire dorer le poulet : faire dorer le poulet dans une poêle chaude avant de l’ajouter à la mijoteuse peut rehausser la saveur du plat, en scellant les jus et en ajoutant une couche caramélisée.
Sauce au miel et à l’ail : ajustez la douceur et la salinité de la sauce à votre goût en modifiant les quantités de miel et de sauce soja.
Ail haché : l’ail frais haché offre la meilleure saveur, mais vous pouvez utiliser de la poudre d’ail ou de l’ail pré-haché pour plus de commodité.
Légumes : n’hésitez pas à ajouter des légumes comme des poivrons, des pois mange-tout ou d’autres pour plus de texture et de nutrition.
Épaissir la sauce : pour une sauce plus épaisse, mélangez une cuillère à soupe de fécule de maïs avec une cuillère à soupe d’eau froide et remuez-la dans la mijoteuse pendant les 30 dernières minutes de cuisson.
Présentation : Le poulet au miel et à l’ail à la mijoteuse se marie bien avec du riz, du quinoa ou des nouilles. Vous pouvez également le servir sur un lit de légumes cuits à la vapeur.
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