- Enveloppez les pommes de terre dans du papier d’aluminium, puis ajoutez le sel et l’huile.
- Enfournez à 200° pendant 1 heure.
- Faites revenir l’oignon coupé en dés, le poivron et le bacon dans une poêle avec de l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et des flocons de piment.
- Coupez les pommes de terre en deux et découpez l’intérieur.
- Écrasez les pommes de terre et mélangez-les avec la farce de la poêle.
- Ajoutez également du persil haché et du fromage râpé.
- Farcir les pommes de terre avec le mélange et enfourner pendant 15 minutes.
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