1 kg de pommes de terre (variété de votre choix, telles que des pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou les Amandine)
4 gousses d’ail (émincées)
4 cuillères à soupe de beurre fondu
Sel et poivre (au goût)
Persil frais haché (pour garnir, facultatif)
Temps de préparation :
10 minutes pour la préparation des pommes de terre et des ingrédients.
Temps de cuisson :
30 à 40 minutes pour une cuisson parfaite.
Portions :
4 à 6 portions selon la taille des portions.
Calories par portion :
250 Kcal (par portion, en moyenne).
Maintenant que vous avez tous les ingrédients à portée de main, il est temps de passer à la préparation !
Étapes de Préparation des Pommes de Terre à l’Ail et au Beurre au Four
1. Préchauffez votre Four à 200°C
La première étape consiste à préparer votre four. Préchauffez-le à 200°C (thermostat 6-7). Une fois que le four est bien chaud, recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les pommes de terre ne collent. Cela facilitera également le nettoyage après la cuisson.
2. Préparez les Pommes de Terre
Pelez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers d’une taille uniforme. Cette étape est essentielle pour assurer une cuisson homogène. Vous pouvez choisir la variété de pommes de terre que vous préférez, mais les pommes de terre à chair ferme, comme les Charlotte, les Amandine ou les Bintje, sont idéales pour cette recette. Ces variétés maintiennent bien leur forme à la cuisson tout en offrant une texture tendre à l’intérieur.
3. Mélangez les Pommes de Terre avec l’Ail et le Beurre
Dans un grand bol, placez les quartiers de pommes de terre, puis ajoutez l’ail émincé et le beurre fondu. Mélangez bien pour que chaque morceau de pomme de terre soit enrobé d’ail et de beurre. L’ail ajoutera une saveur délicieuse, tandis que le beurre créera une texture riche et savoureuse.
