Pokebowl au saumon, avocat, concombre et mangue
Découpez le saumon en petits cubes réguliers.
Dans un bol, mélangez l’huile de sésame et le lait de coco.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, une pincée de gingembre moulu et une pincée de piment rouge en poudre. Mélangez bien.
Incorporez les cubes de saumon dans cette marinade. Mélangez délicatement pour bien enrober le poisson. Réservez au frais pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
Préparation des légumes et fruits :
Pelez et tranchez l’avocat.
Épluchez la mangue et coupez-la en cubes.
Lavez le concombre et coupez-le en fines tranches.
