Avant de placer les poitrines de poulet sur une plaque à pâtisserie, saisissez-les des deux côtés.
Après 20 minutes de cuisson, retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson du poulet pendant 5 minutes supplémentaires.
À retenir
Si nécessaire, fixez la farce à l’intérieur du poulet à l’aide de cure-dents. Jetez-les avant de servir.
