1 citron (jus + quartiers)
2 gousses d’ail émincées
1 c. à café de paprika
Sel et poivre selon goût
1/2 bouquet de persil ou coriandre fraîche
(Optionnel) olives noires, oignon rouge en lamelles ou câpres
Conseils pratiques
Poisson : Choisissez un poisson à chair ferme pour qu’il reste intact à la cuisson.
Cuisson : Ne faites pas trop cuire le poisson, il doit rester moelleux.
Tomates : N’hésitez pas à les couper en deux pour plus de jus et de goût.
Accompagnement : Servez avec du riz, du quinoa ou des pommes de terre vapeur
