🔥 1. Préparez et grillez le steak
Badigeonnez les steaks de surlonge des deux côtés avec de l’huile d’olive , du sel , du poivre et de l’ail en poudre .
Préchauffez votre gril à feu vif , puis placez-y les steaks et saisissez-les 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point (à ajuster selon vos préférences).
Laissez reposer 5 minutes avant de trancher pour préserver le jus.
✅ Conseil de pro : laissez toujours reposer votre steak ! Cela garantit une jutosité et une tendreté optimales.
🍤 2. Faire sauter les crevettes
Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre , puis ajouter l’ail haché et faire revenir 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajouter les crevettes et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques.
Presser le jus de citron frais et saupoudrer de flocons de piment , de sel et de poivre . Remuer pour enrober et retirer du feu.
