Vous avez probablement entendu parler du régime pauvre en glucides et riche en graisses qui est si populaire parmi les acteurs et les mannequins, et pour cause : les régimes pauvres en glucides offrent une alimentation adéquate avec des aliments complets tout en permettant à votre corps de brûler les graisses comme carburant. C’est une excellente façon de procéder, car elle permet de perdre de la graisse sans effort ! Mais quelle est la place de ce mot « cétogène » dans le tableau ?
Eh bien, cétogène vient du mot « cétose », qui est un état dans lequel votre corps décompose les molécules de graisse en cétones pour fournir de l’énergie. Cet état est atteint grâce à un apport en glucides très faible et à un apport en graisses supérieur à la normale. L’état « normal » du métabolisme du corps est appelé « glycolyse », où les glucides sont brûlés pour produire de l’énergie. En bref, lorsque votre corps est en mode de combustion de glucides, il utilisera tous les glucides disponibles pour produire de l’énergie avant de toucher les graisses stockées. En cas de cétose, votre corps est prêt à brûler les graisses, ce qui est une excellente nouvelle pour tous ceux qui tentent de rester minces.
Avantages de la cétose
En réduisant considérablement notre consommation de glucides, nous pouvons réduire considérablement la résistance à l’insuline, précurseur du diabète de type 2. De plus, les régimes pauvres en glucides, ainsi que l’exercice physique, peuvent être très efficaces pour aider à soulager les symptômes et la progression du diabète de type 2. Au-delà de cela, la cétose elle-même coupe l’appétit, ce qui signifie que votre faim se résorbera naturellement, augmentant votre déficit calorique et vous faisant perdre de la graisse encore plus rapidement.
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