Masse:
Dans un bol, mélanger l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Cuire à feu doux jusqu’à ce que le beurre fonde.
Ajoutez la moitié de la farine de blé et mélangez bien.
Ajoutez la levure biologique et le reste de farine de blé.
Mélangez d’abord avec une cuillère puis avec vos mains jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Pétrir la pâte pendant 2 minutes.
Laissez reposer la pâte 10 minutes.
Assemblée:
Graisser une poêle avec de l’huile d’olive ou de l’huile.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle atteigne la taille du moule.
