- 6 jaunes d’œufs
- 125 g de sucre (6 cuillères à soupe)
- 2 bananes bien mûres
- 1 litre de lait
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- Un peu de lait
- 10 g de beurre
- 1 banane
- 50g de sucre
Procédure
- Dans un récipient on met 6 jaunes d’œufs, 125 g de sucre, 1 cuillère à café d’essence de vanille et on mélange bien.
- Dans un autre récipient, placez deux bananes sans la peau, écrasez-les à la fourchette et mélangez-les jusqu’à ce qu’elles aient la consistance d’une purée.
- Nous plaçons la purée de bananes sur le mélange d’œufs et mélangeons bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés les uns aux autres.
- On ajoute 1 litre de lait en mélangeant.
