Pétoncles poêlés à la sauce citiandre
Préparez les pétoncles : tapotez les pétoncles à sec avec des serviettes en papier. Dans un bol, combiner les pétoncles, l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel, le poivre et le poivre de cayenne (si vous utilisez). Jetez au revêtement. Laissez les pétoncles mariner pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 24 heures.
Sear the pétoncles : Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les pétoncles et faites le couper pendant 2-3 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et c
Faire la sauce citron vert à la coriandre : dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la crème fraîche, la coriandre, le jus de citron vert, la poudre de piment, le cumin, l’ail en poudre, le sel, le poivre et le poivre de cayenne (si vous utilisez).
Servir : Disposer les pétoncles grillés sur des assiettes. Bruine de sauce citron vert coriandre et garniture de coriandre fraîche et de coins de citron vert.
Conseils :
Pour un plat plus épicé, ajoutez plus de poivre de cayenne à l’assaisonnement.
Servez les pétoncles avec vos accompagnements préférés, tels que des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre ou du riz.
Sear the pétoncles : Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les pétoncles et faites le couper pendant 2-3 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et c
Faire la sauce citron vert à la coriandre : dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la crème fraîche, la coriandre, le jus de citron vert, la poudre de piment, le cumin, l’ail en poudre, le sel, le poivre et le poivre de cayenne (si vous utilisez).
Servir : Disposer les pétoncles grillés sur des assiettes. Bruine de sauce citron vert coriandre et garniture de coriandre fraîche et de coins de citron vert.
Conseils :
Pour un plat plus épicé, ajoutez plus de poivre de cayenne à l’assaisonnement.
Servez les pétoncles avec vos accompagnements préférés, tels que des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre ou du riz.
